Quiénes Somos en
Can Carmen
Café Restaurant
Un Equipo Dedicado a la Excelencia
Nuestra Historia:
«Pasión por el Café y la Gastronomía»
Somos la tercera generación de cocineros de una familia dedicada a la hostelería desde 1900, me he criado entre fogones desde bien pequeña… estudié cocina y ahora regento este restaurante en Esplugues de Llobregat desde 2009.
Me apasiona lo que hago y transmitido a mí equipo está pasión por la cocina, personalmente bajo todos los domingos a comprar a la huerta del baix Llobregat (Sant Viçents Dels horts o el Prat de Llobregat según temporada) y me apasiona organizar mi menú semanal en función de las verduras y vegetales que encuentro.
Usamos las técnicas tradicionales es decir nos levantamos muy pronto y encendemos los fogones para cocinar los alimentos de una forma pausada y calmada para que potencien todo su sabor, estamos al día en técnicas modernas que hemos escogido e implementado en nuestros menús.
El ambiente del local es agradable y nuestros clientes muy respetuosos con cualquier tipo de persona. Tenemos una acogedora terraza que hace especiales cualquier tipo de acontecimientos.
